- 준비할 재료
닭안심 200g, 닭고기 밑간양념(청주 1큰술, 소금 2분의 1작은술, 후춧가루
약간), 떡볶이용 떡살 10개, 꼬치 양념장(케첩 1큰술, 고추장 2분의 1큰술,
마늘 1작은술, 생강 1작은술)
- 만드는 방법
(1) 닭안심은 힘줄을 제거한 후 2등분해서 밑간한다.
(2) 굳은 떡은 한번 데쳐서 부드럽게 한 후 닭의 크기에 맞게 썰어 놓는다.
(3) 기름을 두른 팬에 떡과 안심을 지진다.
(4) 분량의 재료를 섞어 꼬치 양념장을 만든다.
(5) 꼬치에 닭과 떡을 고루 꿴 후 양념장을 발라 한번 더 구워낸다.
* 기호에 따라 설탕이나 물엿, 청양고춧가루를 넣으면 됩니다
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화이이팅
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