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크림스프와 당근 감자 양파 돈의 여유가 있다면 브로콜리도 사용하심 좋습니다.
사놓고 먼저 당근 감자 양파를 잘게 썹니다 부드러운 목넘김은 잘게 썰으셔야 하고요
좀 씹는맛을 느끼고 싶다 하면 좀 굵게 쓰셔도 돼요
야채를 다 썰엇다면 끓는 물에 감자를 먼저 넣고 당근 넣고 살짝 익힌후 건져 냅니다.
양파는 빨리 익으니 살짝 데치시고요
[브로콜리를 굵게 드시는 분은 당근 넣고 좀있다가 살짝 넣고 데치시면 됩니다 그냥 색만 내게 윗부분만 뜯을거면 안데치는게 좋습니다]
야채가 다 되면 스프를 끓일 냄비에 물을 적당량 담고 크림스프를 넣습니다.
스프가루를 너무 넣으시면 너무 진해서 맛도 그렇고 금방 질립니다. 그러니 살짝 끈기있는 정도만 있음 되고요 우유를 약간 넣으면 더욱 부드럽습니다.
스프는 불을 작게 하여 자글자글 끓입니다 그리고 감자 당근 양파 브로콜리 순으로 넣고 휘휘 저어 줍니다.
[브로콜리 윗부분 사용하시는 분은 야채 다 넣고 마지막으로 드실때 좀 넣어 드시면 됩니다]
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얼음맛
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