잔새우 20g, 게맛살 20g, 당근 10g, 호박 20g, 잔파 10g, 쌀 1/2컵, 참기름 1작은술, 소금 약간
. 쌀은 깨끗이 씻어 2시간 정도 불린 뒤 체에 건진다.
2. 새우는 내장을 제거하고, 게맛살은 찢어 놓는다.
3. 당근과 호박은 잘게 다지고, 잔파는 썬다.
4. 냄비에 참기름을 두르고 불린 쌀이 투명해지도록 볶다가 쌀의 5~6배의 물을 붓고 저으면서 천천히 끓인다.
5. 쌀이 퍼지기 시작하면 채소와 새우, 게맛살을 넣고 서로 어우러지도록 끓인 뒤 소금으로 간한다.
6. 5에 송송 썬 잔파를 뿌린다.
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가새
