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피자를 맛있고 예쁘게 만들어 보아요~!! ^^
반죽의 두께가 균일하도록 밀대로 밀어펴고,
포크 등을 이용해서 구멍을 뚫습니다. 피자 껍질
테두리를 꼭꼭 붙여서 포크같은 도구를 이용해 반죽이
벌어지지 않도록 찍어서 잘 고정시킵입니다~
 피자 껍질은 꼭 원형으로 만들어 주세요~ 그리고
반죽의 밑부분에 구멍을 뚤으면 가운데 부분이 부
풀어 오르지 않고 내용물이 잘 익습니다~!! ^^
피자 소스를 고른 두께로 바릅니다. 이때 주의해야할 점은
소스가 가장저리에 묻지 않게 해야합니다.
가장자리에 소스가 묻으면 구울 때 잘 타므로
구운 후 지저분하게 보이니 주의합니다.
피자 치즈를 약간 뿌려줍니다.
소스를 바른 뒤 치즈를 조금 뿌려야 나중에
토핑이 안떨어집니다~~ ^^
토핑 재료를 골고루 뿌립니다.
※ 토핑물을 산처럼 쌓이게 하지말고
골고루 균일하게 올려주세요.
피자 치즈를 바죽의 내용물이 덮일 정도로 뿌려주고
피망, 올리브를 얹습니다. 피자 치즈도 구울 때 잘 타므
로 가장자리에 묻지 않도록 합니다. ^^
※ 빨간 동그라미 부분이 소스가 탄 흔적이랍니다.
이렇게 지저분하게 보이니 소스가 빵에 묻지 않도록
바르는 것이 좋답니다. ^^;;
※ 일정 시간이 경과한 후 철판의 위치를 바꾸어 전체 제
품이 균일하게 유지되고 내부가 충분히 익도록 합니다.
골고루 잘 구워주면 맛있는 피자 완성입니다. ^^
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앙꼬-
라임나라
