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[양파 잘 썰기]

양파 눈물 없이 | 2009.06.20 | 조회:544

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양파는 눈물없이 손질 할수 없는재료 이죠

매운맛이 휘발성이고 톡톡 튀니 넘 힘들어요

이럴땐 양파를 물 에 넣고 껍질을 벗겨 주세요

그래서 찬물에 담가 놓으면 매운맛이 가라 앉아요

그리고 칼을 이요해서 썰땐 칼이 잘 드는 칼로 한번에~~~^^

그래야 단면이 덜 손상 되고

손상이 덜된 조직에서 매운맛이 덜 퍼집니다

	: 본인

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