재료 ∥ 냉동 참치 150g, 생 다시마 100g, 무(15㎝ 길이) ¼토막, 무순·레몬 약간씩, 소금물(소금 ½큰술, 물 3컵)
소스 ∥ 다시마 국물 5큰술, 간장·식초 2큰술씩, 맛내기술·설탕 1큰술씩, 고추냉이 약간
● 이렇게 준비하세요 ●
① 냉동 참치는 소금물에 5~10분 정도 담갔다가 꺼내 면보에 감싼다. 냉동 참치가 어느 정도 녹으면 1×3㎝ 길이로 썬다.
② 생 다시마는 짠맛을 우리고 3×15㎝ 길이로 자른다. 무는 3×15㎝ 길이로 얇게 썬다.
③ 무순은 끝만 살짝 다듬고 레몬은 얇게 썬다.
④ 분량의 재료를 한데 넣고 고루 섞어 소스를 만든다
● 이렇게 만드세요 ●
① 생 다시마 위에 무를 깔고 참치를 올려 돌돌 만다.
② ①위에 소스를 뿌리고 무순과 레몬을 곁들인다.
|
발내미
