1. 팥 윗물을 먼저 솥에 붓고 끓으면 불린 쌀 1컵을 넣어 쌀알이 눋지 않도록 나무 주걱으로 저으면서 끓인다. (중간 불에서 5-10분) 2. 쌀알이 완전히 퍼지면 마지막에 앙금을 넣고 저으면서 다시 끓인다. 3. 끓을 때 새알심을 넣고 끓여 새알심이 떠오르면 불을 끄고 소금 1작은술을 넣어 간을 맞춘다. * 팥 앙금을 처음부터 넣어 끓이면 바닥에 눌어붙기 쉬워요! * 단팥죽으로 드시려면 먹기 전에 설탕을 기호대로 섞어 드세요! 미리 설탕을 넣어 끓이면 삭아서 좋지 않아요
화이이팅
관련 레시피 정보
