|
햄이나 소시지를 요리하고 남았을 경우, 그냥 비닐에 싸서 냉장고에 넣어 뒀어요.
다음에 다시 먹을려고 꺼내면 잘라낸 면이 미끄덩 거려서 굉장히 찝찝하더라구요.
이때는 잘라낸 면에 식초를 바르면 조금 신선하더라구요.
전에 인터넷에서 보았던 정보인데, 오늘은 일간지에도 나와있네요.
"햄이나 소시지의 경우 필요한 만큼 먹고,
요리하고 남은 햄이나 소시지는 잘라낸 자리에 식초를 묻힌 뒤 랩으로 싸 냉장보관한다.
자른 곳에 버터를 발라두면 말라붙지 않고 보관된다."
- 출처 : 2009.06.10 메트로 Life style
|
yumholic
성수짱
