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요리에 따라 달라지는 단호박 썰기
껍질째 써는 슬라이스형: 0.5㎜두께로 둥근 반달 모양을 살려 얇게 슬라이스한다.
다른 채소와 함께 구워 먹을 때 좋다.
부채꼴 모양: 1㎝두께로 도톰하게 썬 뒤 부채꼴 모양이 되도록 한 번 더 썬다. 조림에 어울린다.
깍둑썰기: 껍질을 벗긴 뒤 작고 도톰하게 2㎝크기로 썬다. 볶음, 샐러드 등에 잘 어울린다.
채썰기: 껍질을 벗긴 뒤 4㎝길이로 가늘게 채썬다. 살짝 데쳐서 사용하는 샐러드, 볶음 등에 어울린다.
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알로에여사
