| 재료소개 |
주재료 부추 1/4단, 돼지고기 100g
부재료 양파 1개, 풋/홍고추 1개씩, 마늘 1톨
양념 생강 약간, 청정원굴소스 1과1/2큰술, 소금 약간, 참기름 약간, 깨소금 약간, 식용유 약간
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 비법소개 |
1. 양파, 홍고추, 풋고추는 얇게 채를 썬다.
- 피캉이나, 파프리카를 사용해도 좋아요. | 해피쿡 | 2007-07-05
- 씨를 제거해야지 깨끗해요 | 레드도도 | 2007-07-05
2. 마늘, 생강은 다져놓는다.
3. 돼지고기는 얇게 채를 썰어 마늘, 생강, 청정원 굴소스1/2큰술, 깨소금, 참기름 약간에 양념해둔다.
- 닭가슴살을 삶아서 찢어넣어 만들어도 담백하니 맛있어요. | 언제나웃음 | 2007-06-22
- 불고기 양념을 해도 좋아요 | 해피쿡 | 2007-07-05
- 후추도 약간~^^* | 달걀♡ | 2007-07-05
4. 부추는 길이 4cm 로 썰어 준비한다.
- 호부추를 이용하셔야 아삭거리는 맛이 있습니다 | 여울이 | 2007-05-22
5. 재료가 준비되면 후라이팬에 기름을 두르고 3번 양념한 돼지고기를 볶는다.
6. 돼지고기를 볶다가 양파, 홍/풋고추를 넣고 중간 중간에 소금을 넣어 양념한다.
- 양파도 넣으면 좋을 듯. | 약순 | 2007-07-05
7. 6번의 야채가 어느정도 숨이 죽으면 준비한 부추를 넣어 살짝 볶은 후 마지막에 참기름 한방울 넣는다.
- 부추를 넣어 빨리 볶아서 불을 꺼주어야 부추가 씹히는 맛이 좋습니다 | 여울이 | 2007-05-22
- 통깨를 뿌려주는 쎈스!!! | 달걀♡ | 2007-07-05
**부추잡채에 꽃빵을 곁들여 준비하면 더욱 맛깔스럽다.
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ruadlaka
다솜
