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| [전복 미역국] |
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| 전복 미역국 | 2009.05.27 | 조회:1027
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전복은 내장을 떼어낸 뒤 살을 얄팍하게 저민다.
2 미역은 찬물에 담가 부드럽게 불린 후 바락바락 주물러 씻어 물에 헹궈 건진 다음 3㎝ 길이로 썬다.
3 냄비에 청주와 참치액, 참기름을 두르고 전복과 미역을 넣어 볶는다.
4 미역이 부드럽게 볶아지면 쌀뜨물을 붓고 중간 불에서 끓인다. 한소끔 끓으면 다진 마늘을 넣는다.
5 국물에 전복 맛이 진하게 우러나고 미역이 퍼지면 소금으로 간을 한다.
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: http://board.miznet.daum.net/gaia/do/cook/recipe/mizr/read?articleId=1019&bbsId=MC001 |
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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발내미
