| 재료소개 |
| 고구마 300g, 돼지고기 100g, 검은깨 약간, 식용유 * 양념장 - 진간장 2큰술, 다진파 1/2큰술, 다진마늘 1작은술, 깨소금 1작은술, 설탕 1/2큰술, 후추, 참기름 1/2큰술 |
 비법소개 |
1. 고구마 껍질을 벗기고 한입 크기로 먹기 좋게 썰고, 돼지고기도 먹기 좋게 도톰하게 썬다.
2. 양념장을 만든다.(진간장 2큰술에 나머지 양념장 재료들을 한데 섞는다.)
3. 냄비에 식용유를 두르고, 고구마를 볶다가 양념장을 넣고 물을 자작하게 부어 끓인다.
4. 고구마가 거의 익었을 때 돼지고기를 넣고 섞어 볶고, 국물이 거의 없어질 때까지 조려 부드럽게 익힌 후 검은깨를 뿌려 마무리한다.
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