계란찜
준비물 - 계란2개,참기름,맛소금, 쇠고기다시다, 고춧가루,참깨,물,새우젓
1. 우선 계란 두개를 뚝배기에 깨서 잘 풀어 넣습니다.
2. 다시다 약간 소금약간 넣고 물을 뚝배기위 3/1정도 채워 넣습니다.
3, 이제 간을해야겠죠? ^^ 다시다 밥숟가락으로 반 정도,소금 약간뿌려주시고 새우젓을 여기서 넣어주세요, 많이 넣으면 짜니깐 한숟가락정도 퍼서 넣어주세요 ^^ 그리고 다 넣으셧으면 여기서 참기름 2방울을 떨어뜨려주세요.
(참기름을 넣으면 달라붙지 않더라구요 ^^.)마지막으로 고춧가루 참깨 넣어서 끓여 줍니다.
4. 뚝배기에 뚜껑을 닫고 가스불 쎈불에서 팔팔끓여주세요... 어느정도 끓이면 김이 모락모락 올라올껍니다.. 이제 불을 중간으로 줄여준다음에..3분정도있다가 약한불로 줄여주세요... 약한불로 2분정도 끓여주세면 드디어 완성입니다 ^^
소금을 적게넣고 거기에 새우젓을 넣어서
더욱 담백하고 씹히는맛두 너무 좋습니당..^^*
|
ruadlaka
