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재료 : 연어400g, 당근80g씩, 양파80g씩, 브로콜리약간, 파슬리가루약간
양념장재료 : 된장 3큰술씩, 청주 3큰술씩, 양겨자 1작은술, 참기름 ½큰술, 계란노른자 1개, 물 1½컵
만드는 법
1 연어는 큼직하게 썰어 소금물에 깨끗이 씻는다.
2 브로콜리는 끓는 물에 살짝 데친 후 적당한 크기로 자른다.
3 당근은 큼직하게 깍둑썰기하고 양파도 같은 크기로 썬다.
4 양념장을 만든다.
5 ③의 당근과 양파를 냄비에 깔고 연어를 얹은 후 양념장을 끼얹어 가면서 찐다.
6 접시에 채소와 연어를 보기 좋게 담은 후 파슬리가루를 뿌려서 장식한다.
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마진e
솔파미
