재료
쌀국수 120g, 크래미(게살) 50g, 숙주 50g, 부추 20g, 팽이버섯 1/2봉지, 쑥갓 약간, 소금요정 꽃소금 약간
국물
물 4컵, 샘표 국수장국 가쓰오국물 1/2컵, 피시소스(까나리 액젓) 1작은술
만드는 법
1. 크래미는 손으로 먹기 좋은 크기로 찢고 부추는 3cm 길이로 썬다.
2. 팽이버섯은 밑둥을 제거한다.
3. 국물재료를 섞어 끓이다가 크래미, 숙주, 부추, 팽이버섯을 넣고 끓인다
4. 쌀국수를 끓는 물에 삶은 다음 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
5. 그릇에 쌀국수를 담고 국물을 끼얹고 쑥갓을 올린다.
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