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소고기 맑은국 | 2009.05.11 | 조회:2338
 
얼음맛
펌폴리스 신고 인쇄 메일 쪽지보내기 챙기기 (+0)

소고기무국은 시원하게 끓여야 제맛이죠

 

우선 고기는 양지를 준비하시는게 좋으세요

 

양지가 제일 좋은 편이고 기름기가 적어서 국거리용에 좋은 고기에요

 

물을 고기가 잠길 정도로 붓고 물 한번 끓여서 거품이나 핏물을 빼주시고 물은 따라 버리세요

 

물이랑 감초뿌리를 3~4조각 넣으시고 국을 끓이시면 되는데요

 

감초뿌리는 조미료처럼 맛을 내주는데 좋거든요

 

한 15분 푹 끓이시다가 껍질 벗긴무를 큼직하게 썰어서 고기국에 넣어주시면 됩니다

 

넓게 썰어주시구요 두께는 얇게 썰어주세요

 

마지막에 다진 마늘이랑 생강을 좀 넣어주시구요

 

20분가량 끓여주시면서 거품이랑 찌꺼기를 건져주시면 맑은 소고기무국이 나와요

 

여기에 이제 후추랑 소금, 다진 파로 마무리해주시면 맛있는 소고기무국 완성이죠
: 본인
국
 
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댓글 (+16)  
강호 : 좋은정보 감사합니다. 2013.03.06 한줄답변리플 한줄답변신고
lemonadee : 감사합니다 2012.05.26 한줄답변리플 한줄답변신고
차분조신명랑소녀 : 좋은정보 감사드려요~~★ 2011.11.29 한줄답변리플 한줄답변신고
엘리안맘 : 좋은정보감사합니다 2011.08.27 한줄답변리플 한줄답변신고
칼믹 : 감초뿌리요? 잘알겠습니다. 2010.10.07 한줄답변리플 한줄답변신고
지혜로운삶 : 감초, 잘알아둘게요 2010.08.27 한줄답변리플 한줄답변신고
가야할까 : 잘 보고 갑니다..^^* 2010.02.23 한줄답변리플 한줄답변신고
케뷔 : 감사합니다 2010.01.28 한줄답변리플 한줄답변신고
비단향 : 감초뿌리 좋은 정보네요 2009.12.26 한줄답변리플 한줄답변신고
태호맘77 : 감초뿌리~~좋은정보네여 2009.12.02 한줄답변리플 한줄답변신고
강쥐엄마 : 개운하겠네요~ 2009.11.23 한줄답변리플 한줄답변신고
텅텅텅 : 좋은정보 감사합니다^^ 2009.11.17 한줄답변리플 한줄답변신고
yebbje : 저도 오늘 저녁메뉴로 소고기무우국을 해보려합니다. 정보 감사해요^^ 2009.08.20 한줄답변리플 한줄답변신고
영원히둘이서 : 오늘 시도 해보렵니다^^ 2009.07.10 한줄답변리플 한줄답변신고
o카키o : 감사합니다 2009.06.27 한줄답변리플 한줄답변신고
영04 : 정보감사해요 2009.05.21 한줄답변리플 한줄답변신고
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