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| 천연조미료 당근가루 | 2009.05.08 | 조회:727
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당근가루 :
당근에 많이 함유된 비타민 A인 카로틴은 기름에 볶으면 영양가가 높아지므로
당근가루를 볶음이나 부침요리에 넣으면 좋고 물에 타서 차로 만들어 마셔도 좋다.
또한 튀김요리를 할 때 당근가루를 반죽에 넣으면
당근 특유의 단맛으로 맛도 좋아지고 색도 예뻐진다.
당근을 슬라이스해서 소금을 넣은 물에 데친 후 바짝 말려 믹서기에 갈아 사용한다
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: http://www.chonggafood.com/ |
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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ruadlaka
