|
빵이나 쿠키등,,,
베이킹을 하다보면 바닐라슈가라는 재료가 들어간다...
나한테는 없는재료라서
구입하려고 여러 베이킹샵을 검색해봤으나 따로 판매는 안하는지
구입하기가 어려운 재료
바닐라슈가가 들어가는 레시피에는
바닐라 오일이나 바닐라분말로 사용했었다..
한쪽 마음에 아쉬움을 남긴채... 
그러던중,,
바닐라슈가를 간단하게 만들수 있다는 정보를 입수..
당장 만들어 보자하고 바닐라 빈을 구매했으나
이것도 차일피일 미루고 있던중,,,,
남표~~온 회사에서 믹서기를 설 선물 로 받아온것을 ,,
테스트해 보기로 했다..
그래서 만든 바닐라 슈가...
믹서기 성능도 좋고..
구하고 싶던 바닐라 슈가를 내 손으로 만들어 좋고...
두루두루  ...
재료는 너무 간단하다..
바닐라 빈과 설탕 200그램만 있으면 된다..
죠기 기다란 막대가 바닐라 빈..
베이킹 샵에서 구입할수 있다..
만들기는 더 쉽다..ㅋㅋ
갈아주기만 하면 되니깐...
그것도 내가 가는게 아니구 기계가..하는일이니깐... 
바닐라 빈을 적당한 길이로 잘라서
설탕과 함께 믹서기로 돌려 주면 끝...
바닐라 빈의 씨를 사용안하는 경우도 있지만..
나는 씨까지 몽땅 갈아버렸다...
작동 시키고 2분이 넘어가면 본체가 뜨거워져서
자동으로 정지되는 믹서기..
좀 번거롭기는 했지만,,,,
안전을 위한것이니 참고 기다렸다 반복 ,,,
3번정도... 작동 시키고 뚜껑을 열어보니...
하얀 슈가 분말가루가 마구마구 날리더라..
향도 너무좋다.. 달콤한 바닐라의 향,,
요렇게 하~~얀 백색 분말의 바닐라 슈가가 완성 되었다..
향도 과자냄새가 나는것이 참 좋다..
요렇게 만든 바닐라 슈가를 통에 넣어 보관하면
시간이 지나면서 향이 뱁니다...
|
삼식마미
밥심은국력
