토마토 100g, 레몬즙 1/2큰술, 설탕 1작은술, 판 젤라틴 1장, 생크림 약간
1. 토마토는 깨끗이 씻어 꼭지를 떼어내고 소쿠리나 체에 담아 물기를 쪽 빼두세요
2. 젤라틴은 찬물에 15분 정도 담가 불려 부드럽게 하세요.
3. 불린 젤라틴의 물기를 꼭 짜고 중탕해서 녹이세요.
4. 토마토는 믹서에 갈아 체에 밭치세요. ( 전 손으로 짓이긴후 갈기갈기 찢는.. )
5. 2)에 설탕과 레몬즙을 넣고 섞으세요. 여기에 젤라틴 녹인 것을 넣고 저어서 컵에 담아 냉장고에 넣어 굳힙니다
6. 생크림을 거품 내서 3)의 위에 얹으세요..
생크림.. 전 느끼한건 별로라서-_-.. 생크림 안넣는게...
으음.. 일단 토마토젤리로 썼긴한데.
다른 과일도... 비슷하게 만들면 되요.
얼음맛
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