2. 양파는 채썰어 찬물에 담궜다가 물기를 빼고 오이는 반을 갈라 어슷썬다.
3. 대파는 파체기로 채썰어 얼음물에 담갔다가 바락바락 주무른 후 물기를 뺀다.
(매운맛과 파진액을 제거해주고, 무침을 해도 숨이 금방 죽지 않게 한다.)
4. 나도요리사 골뱅이&무침양념 90g(밥수저 2스픈)에
야채를 제외한 재료를 먼저 버무려 주다가, 나머지 야채도 넣어 살짝 더 버무린다.
5. 소면을 삶아 골뱅이 무침과 같이 내면 끝!!
<TIP>
1. 대파가 싫으시면 양배추를 채썰어 넣으셔도 되구요.
2. 골뱅이 대신 삶은 오징어를 넣으셔도 좋아요(오징어만 넣을 경우 설탕 추가).
얼음맛
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