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| [무 우거지 된장국] |
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| 무 우거지 된장국 | 2009.03.28 | 조회:840
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무는 껍질째 깨끗하게 씻어 얄팍하게 저며썬 다음 , 무청은 맑은 물에 여러번 헹궈 건진 다음 두세 번씻어줍니다 대파는 뿌리를 자르고 씻어 어슷하게 썰고, 고추는 꼭지를 자르고 송송 썰어 씨를 철어 줍니다
무와 무청을 그릇에 담고 된장을 넣어 고루 버무려 주세요
냄비에 내장을 정리한 멸치를 담고 물 5컵을 부어 7∼8분 정도 팔팔 끓이다가 멸치를 건져내주시구요
된장에 버무린 무와 무청을 넣어 팔팔 끓여 줍니다
무가 익고 무청이 부드러워지면 어슷하게 썬 대파와 송송 썬 고추를 넣어 맛을 내 주세요
그릇에 담고 들깨가루를 조금씩 얹어 맛이 더 좋아여
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: 본인 |
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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발내미
