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발효하는 방법은 여러가지가 있죠?..
따뜻한 물위에 반죽 그릇을 올려놓기도하고 
오븐에 물컵을 넣고 오븐온도 30도 맞춰서 하기도 하고
오븐의 발효 코스에서 하기도하고(젤로 제가 하고 싶은 방법인데..  )
전기 요 위에 이불 덮어서 하기도 하고... 
등등등...
오븐 발효코스 방법 빼고 저두 해봤던 방법들이네요..
그런데.. 가끔은 실패를 하더군요..
온도를 잘 못맞춰서
쉰내가 나거나 딱딱한 빵을 만들기도 했었지요...
쉬운 방법을 찾다가
알게된 방법 한가지 소개 해 볼께요..
전자렌지로 발효 하는 방법인데요..
해보니.. 쉽고 간단했어요..
제빵기에 1차 발효까지 끝내놓고..
2차 발효를 전자렌지에 발효 했어요...
전자렌지는 우선 데우기 4분으로 맞춰주세요..
컵에 물을 넣고 전자렌지에 작동 시켜 주세요..
빵 반죽을 틀에 넣고.. 랩을 덮은후
공기구멍을 4~5개정도 뚫어 주세요..
젓가락으로 콕! 콕!! 찌르시면 간단하죠?.. 
전자렌지 4분 작동 후에 컵은 전자렌지 구석으로 밀어 넣고..
빵 반죽 틀을 넣고 전자렌지 문을 닫아 주세요..
약 1시간 정도후에... 발효가 되어서 부풀어진 모습입니다..
다른 방법으로 발효 했을때보다
훨씬 잘 발효가 된것 같아요..
식빵도 넘 맛있었거든요.. 
저는 요 방법이 쉽던데..
다른 분들은 어떨지 모르겠어요...
한번 해보세요... 
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삼식마미
