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-재료-
닭윙 (500g), 우유,
밑간얌념(다진마늘 1T, 허브맛솔트, 청주 1T)
얌념( 고추장 1T, 고춧가루2T, 간장 1T, 물엿2T, 다진마늘 1T, 다진파 2T,
청양고추(다진) 2개(개인이따라), 청주 1T
1. 우선 닭윙을 흐르는 물에 씻어준다~ 더러운 물들이 나오긴 하더라고요~
2. 닭윙을 2~3시간 우유에 담아준다~ 우유가 냄새를 잡아주고 맛도 더 좋아진다고 합니다~
3. 우유를 씻고 닭에 칼집을 낸다~그리고 밑간 얌념을 해줘서 손으로 주물럭~!!
이것또한 2~3시간 냉장고로 고고~!
~~ 여기가지 시간이 잇으면 먹기 전날에 해놓아도 좋아요^^~
4. 우선 초벌 구이를 해줍니다~ 예열된 오븐에 220도 20분 (1번 뒤집어 줬습니다~)
팬에다가 고구마, 감자, 양파등등을 놓아서 이것들이 기름을 먹어서 오븐에 잘 안튀기고 고구마랑 감자를 같이
먹을 수 있어서~ㅎㅎ 같이 초벌구이~
5. 초벌구이한 닭윙을 얌념에 넣고 섞어줍니다~!! 그리고 다시 팬에 220도에 20분 정도 또 뒤집에주고~
(오븐에 따라 맞추세요~)
6. 완성~!! 매콤한 닭윙구이~
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맛이굿
원량공주
얼음맛
