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[봄동겉절이]
봄동겉절이 | 2009.03.18 | 조회:352
 
ruadlaka
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재료
봄동 2포기(400g), 쪽파·미나리 50g씩, 영양부추 30g, 배 1/4개, 풋고추 2개, 붉은 고추 1개, 새우젓 1큰술 양념 재료 고춧가루 2큰술, 참치액젓·다진 파·다진 마늘·생강즙 1큰술씩, 설탕 1/2큰술, 참기름·깨소금 1큰술씩

김치담그는 방법

1 봄동은 깨끗이 씻어 먹기 좋게 손으로 뜯는다. 큰 잎은 줄기 쪽에 길게 칼집을 넣은 뒤 뜯는다.
2 쪽파와 미나리, 영양부추는 3cm 길이로 썬다.
3 배는 채썰고, 고추는 반 갈라 씨를 빼고 다진다.
4 큰 그릇에 분량의 재료를 넣고 고루 섞어 양념을 만든다
5 양념 그릇에 준비한 재료를 모두 넣고 조물조물 버무린다
6 새우젓을 곁들여 낸다
: http://www.ehyundai.com/portal/cafe/instance/main/cafe_Home.jsp
봄동겉절이
 
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