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콩은 좋아하는데 콩자반은 생각만큼 잘 않먹게 되네요..
재료:흑태 2컵,간장(10),설탕(2.5),꿀(2.5),물엿(1),참기름(1),통깨(1.5밥숟가락)
흑태는 2컵 준비해 깨끗하게 씻고 5시간 정도 불려주세요.저는 자기 전에 콩을 물에 담가놨어요.
그런데 시간이 없으신 분들은 콩을 따로 불리지 않고 바로 끓여도 되요.^^
불린 콩은 물을 따라내고 깨끗한 물3컵 반 정도 부어주세요.그리고 냄비에 옮긴 후 물이 절반으로
줄 때까지 강불에서 15분 가량 끓여주세요
간장(10),설탕(2.5),꿀(2.5)넣어 물이 거의 없어질 때까지 강불에서 10분 정도 조려주세요.
물엿(1),참기름(1),통깨(1.5)넣고 마무리.^^
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아오에
