1. 손질한 황태는 물론 한 번 씻어서 젖은 면보에 잠시 싸둬요. 2. 황태에 맛간장을 발라 잠시 둡니다. 맛간장은 황태 1마리에 1큰술 정도 바른다고 생각하시면 됩니다. 3. 양념장 재료를 모두 섞어서 준비해요. 양념장에 파 마늘이 들어가지 않아도 괜찮아요. 4. 맛간장으로 밑간을 해둔 황태에 양념장을 발라 서너시간이상 재워요. 5. 프라이팬을 달군 후 참기름을 두르고 재워둔 황태를 구워요. 소형오븐을 사용하는 경우 오븐과 오븐팬을 200℃로 예열한 후 오븐팬에 식용유를 살짝 바른 후 몸에 다시한번 참기름을 바른 황태를 넣어서 익혀요
kaijor1229
