- 분량
- 적당량
- 재료
- 닭가슴살 200g,부추 50g, 붉은 고추 ½개, 소금·통후추 약간씩, 된장소스(집된장 1작은 술, 일본된장 ½작은술, 맛술 1큰술, 다시마 우린 물 3큰술, 꿀 ½작은술, 참기름 ½작은 술, 소금·후춧가루 약간씩)
- 만드는법
-
1. 냄비에 물을 붓고 소금과 통후추를 넣어 끓으면 닭가슴살을 넣어 속까지 말끔하게 익혀지도록 삶는다. 삶은 닭가슴살은 결대로 얇게 찢는다.
2. 부추는 다듬어 씻어서 물기를 털고 3cm 길이로 썬다. 붉은 고추는 반을 갈라 씨를 털고 2cm 길이로 곱게 채썬다.
3. 볼에 집된장과 일본된장, 맛술, 다시마 우린 물, 꿀, 참기름, 소금, 후춧가루를 넣고 잘 섞어 된장소스를 만든다.
4. 3의 된장소스에 닭가슴살 찢은 것과 부추, 붉은 고추를 한데 담고 살살 버무려 먹는다
|
kaijor1229
