- 분량
- 마늘쫑 10줄기, 애느타리버섯 200g, 굴소스 1큰술
- 재료
- 참기름 1/2작은술, 술, 식용유 1큰술, 소금 약간
- 만드는법
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1.마늘쫑은 5cm 정도로 한 입 크기로 자른다.
2. 끓는 물에 소금을 넣고 마늘쫑을 1분 정도 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
3. 애느타리버섯도 마늘쫑 삶았던 물을 끼얹은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠다.
4. 달궈진 팬에 기름을 두르고 마늘쫑이 익을 때까지 3분 정도 중 불에서 볶는다.
5. 애느타리버섯, 굴소스를넣고 센불에서 재빨리 볶은 뒤 불을 끈다.
6. 참기름을 넣고 섞어 그릇에 담아낸다
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kaijor1229
