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| [대추 화전] |
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| 대추 화전 | 2009.03.09 | 조회:645
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재료
- 대추 15개 정도, 찹쌀가루 1컵, 뜨거운 물 3~4큰술, 식용유 약간, 꿀(또는 조청) 적당량
- 만드는법
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1_ 대추는 젖은 면보로 깨끗이 닦아 돌려 깎아 씨를 뺀 뒤 돌돌 말아 얇게 썬다.
2_ 찹쌀가루에 뜨거운 물을 조금씩 넣으면서 반죽한 뒤 적당한 크기로 떼어내 동글납작하게 빚는다.
3_ 팬에 식용유를 살짝 둘러 달군 다음 키친타월로 한 번 닦아내고 약한 불에 ②의 반죽을 올려 굽는다.
4_ ③의 아랫면이 어느 정도 익으면 뒤집어서 ①의 대추슬라이스를 보기 좋게 붙이고 다시 한 번 뒤집어 살짝 더 익힌다.
5_ ④를 접시에 담고 꿀이나 조청을 뿌린다
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| 댓글
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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ruadlaka
가새
