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| 낙지실파강회 | 2009.03.03 | 조회:1101
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오징어도 맛있지만 낙지로 하면 더 맛있어요.
낙지를 밀가루에 바락바락 문질러(소금으로 하면 질겨지고 짜져요) 불순물과 냄새를 제거해 준 다음
무를 넣어 끓여 놓은 국물에 살짝 데쳐서 (육질이 부드러워져요) 데친 실파로 돌돌 말아 주세요.
고추장,사과식초,사과즙,배즙,유기농설탕,생강즙,다진마늘 등을 넣어
초고추장을 만들어 만들어 놓은 강회와 함께 내면 됩니다.
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: 본인 |
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