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우선 무를 손질합니다.
일반크기 정도의 무를 4등분해줍니다.
그리고 다시 8등분 다시 16등분으로 짤라줍니다.
냄비에 물을 넣고 큼직하게 썬 무를 넣어서 팔팔 끓여줍니다.
어느정도 팔팔 끌면 무의 향이 나면서 국물이 우러납니다.
이때 국거리용 소고기를 통으로 넣고 계속 팔팔 끓여줍니다.
소금간은 하지마시고 계속 끓이세요~
소고기가 2/3 정도 익었을때 건져내셔서 칼이나 손으로 먹기 좋게 썰어줍니다.
그리고 다시 냄비에 넣고 팔팔 끓이시다가 소금으로 간을 해줍니다.
파는 약간 큼직하게 썰어서 넣으시면 됩니다.
파가 반정도 익으면 불을 끄시고 드시면 됩니다.
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천상의소년
남양컬렉션
