연근(작은 것)·주황 파프리카(큰 것) 1개씩, 레몬즙 1큰술, 얼음 물 ¼컵, 꿀 적당량
① 연근은 잘 씻어 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썬다.
② 파프리카는 잘 씻어 씨를 제거하고 깍둑썰기한다.
③ 믹서에 연근, 파프리카, 레몬즙, 얼음물을 넣고 곱게 간 뒤 꿀 을 곁들인다.
+ 파프리카는 단맛이 강 해 생으로 많이 먹는 식재료인데 갈아서 주스로 마셔도 풍미가 좋다. 특히 색깔마다 성분과 효능이 조금씩 다른데, 빨강색은 시력 회복과 혈액순환에 좋다. 연근을 다른 채소와 함께 갈아 마시려면 연근의 갈변을 막는 레몬즙 이나 식초를 곁들이는 것이 좋다.
|
 |
: 본인 |
|
|
|
동태탕
l미루l
