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| 미니오븐으로 두부달걀찜 만들기 | 2009.02.16 | 조회:739
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물기를 뺀 두부에 달걀과 우유를 섞고 치대 반죽을 만든다. 원형 케이크 틀에 반죽을 담고 210℃에서 15분 정도 구우면 완성.
해보니 전혀 새로운 맛의 달걀찜을 맛볼 수 있다. 겉면은 노릇하게 익으면서 속은 폭신폭신한 느낌이 살아 있다. 팬 모양에 따라 자유자재로 예쁜 달걀찜을 만들 수 있다는 것도 새롭다. 하지만 중탕해서 만드는 달걀찜보다 수분이 덜해 부드러운 맛은 없어서 아쉽다. 전기오븐을 예열하는 번거로움도 감수해야 한다
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 |
: 본인 |
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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동태탕
