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주꾸미 콩나물 양파 대파 청·홍 고추 물 고춧가루 진간장 참기름 , 다진 마늘 설탕·청주 통깨 소금·후춧가루
주꾸미의 머리 쪽 동그란 부분에 가위 집을 넣어 내장을 정리한 후 팔팔 끓는 물에 소금을 약간 넣어 데친다.
콩나물은 씻어 채에 받쳐 물기를 빼고 양파와 대파는 굵직하게 채 썰구요 고추는 어슷하게 저며 썰어 씨를 대충
준비한 양념을 오목한 그릇에 한데 담아 고루 섞어 양념장을 만들어주세여
냄비에 콩나물을 담고 주꾸미를? 얹은 후 양파와 대파, 고추를 어우러지게 담고 양념을 끼얹으세요
냄비 가장자리로 물을 붓고 찌다가 콩나물의 숨이 죽으면 위아래를 뒤집어줍니다
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가새
익힘요리
