재료
양념장재료 : 고춧가루 1컵, 간장(양조)2컵, 다진 마늘 4큰술, 다진생강 2큰술, 양파 간것
3큰술, 맛술1/4컵, 청하 또는 청주 1/2컵(전 개인 적으로 청주가 나은거 같고
드시자 남은 청하나 소주를 이용 하실 경우 한번 끓여서 알콜을 날리고 식혀서
사용하면 좋을 듯), 황설탕 1컵, 다시다나 조미료 1큰술(안 넣어도 무방), 카레
가루 1큰술, 후추가루 2큰술(넘 매울꺼 같으시면1큰술)..
- 만드는법
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양념장 만들기...
1) 커다란 볼에 설탕, 간장, 맛술, 청주를 넣고 설탕이 녹을 때 까지 저어준다.
2) 후춧가루, 조미료, 카레가루를 넣어준다. - 닭 냄새를 제거 해 줍니다.
3) 다진마늘, 다진생강, 양파 간것을 넣고 골고루 섞어준다.
4) 마지막으로 고춧가루를 넣어 되직하게 만든다.
3. 닭고기가 잠길 정도 양념을 넣고..넘 많이 넣으면 짜요..
8시간 정도 냉장고에서 재워두면 맛있다..(사실 급할땐 30분도 콜)
4. 닭고기와 큼직하게 썰은 고구마를 먼저 볶아서 익히고 양배추...그리고 넣고 싶은
야채들
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ruadlaka
