재료
카스텔라 2쪽, 바나나 1개, 딸기 10알 정도(100g), 레몬즙 2큰술, 오렌지주스 80mL, 생크림 1/4컵(50mL), 플레인 요구르트 1/2개(50mL), 크림치즈 2큰술, 설탕 1큰술
만드는법
①생크림은 거품기로 저어 단단한 거품을 내 냉장고에 넣어둔다
②카스텔라는 사방 2cm 크기로 자른다.
③바나나 1/4개는 둥근 단면이 보이도록 5mm 정도 두께로 썰고 갈변 방지를 위해 레몬즙을 뿌린다. 딸기 2알은 단면이 보이도록 5mm 두께로 썬다.
④볼에 크림치즈와 플레인 요구르트, 설탕을 고루 섞는다.
⑤유리잔의 가장 아래쪽에 자른 카스텔라를 눌러 담고, 카스텔라에 오렌지주스를 부어 적신다.
⑥남은 바나나 3/4개와 딸기 8알을 잘게 잘라 썬다.
⑦유리잔 안쪽 옆면에 단면으로 썬 바나나와 딸기를 단면이 보이도록 담고, 나머지 잘게 썬 바나나와 딸기는 안쪽에 담아 채운다.
⑧생크림 절반 분량에 ④를 섞고 나머지 절반의 생크림을 넣어 골고루 섞는다.
⑨유리잔을 채운 과일 위에 생크림을 올리고, 컵을 탁탁 쳐서 안쪽에 빈 공간이 없도록 한다.
⑩컵째 냉장고에 넣어 차게 보관했다가 먹는다
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kaijor1229
