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| <갈비찜국물> 활용법 | 2009.01.28 | 조회:889
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*달걀볶음밥을 할때
-갈비찜 국물이 남으면 볶음밥을 할때 넣으면 좋다. 밥에 남은 갈비찜 국물을 부은뒤 국물이 다 없어지고 밥이 고슬고슬해질때까지 오래 볶는다.
그런 다음 달걀을 스크램블해서 같이 볶으면 된다.
이렇게 해 먹으면 조미료나 간장으로 양념을 할때보다 더 달착지근하다.
*김치찌개를 할때
-갈비를 다 건져먹고 남은 국물에 김치와 물을 더 넣고 끓이면 구수하고 깊은맛이 나는 갈비찜 김치찌개가 된다.
*궁중떡볶이를 할때
-갈비찜 양념에 떡볶이를 넣어 끓이다가 여기에 양파, 당근, 양배추만 채 썰어 넣으면 고기를 넣지 않아도 고기를 볶아 만든 궁중떡볶이 맛이 난다.
갈비찜 국물에 다른 양념이 모두 되어있어 양념을 더 할필요가 없어좋다.
*나물비빔밥을 할때
-여러가지 나물로 비빔밥을 만들때 고추장이나 간장 대신 갈비찜 국물로 비벼먹으면 훨씬 감칠맛이 나고 좋다.
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: 본인 |
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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남양컬렉션
