|
재료 : 닭한마리. 간장 . 소금 . 후추 . 설탕 . 물엿 . 다시다조금 . 양파 . 파 . 당면 . 당근 . 마늘. 포도주와인(소주도가능).녹말가루
만드는법 : 우선 닭을 물에 담그기 (핏물을 빼기위해)
우선 녹말가루를 따로 물에 풀어놓는다.
냄비에 닭을넣고 마늘을넣고 팔팔 끓인다.
양념장을 만들기 : 간장과 소금 후추 설탕 물엿을 넣고 마지막에 포도주를 넣고 마무리해놓는다.
닭이 끓기시작하면 양념장을 넣고 끓인다. 맛이 살짝 안나게 되면 다시다를 조금 넣어주는것도 좋은방법이다.
양념장이 닭에 잘배도록 푹 끓이다가 양파랑 당근 파를 썰어 넣어준다.
당면은 따로 삶아서 논다.
끓이다가 녹말가루풀어놓은걸넣으면 걸죽해진다.
마무리정도에 삶아논 당면을 넣어서 살짝 더 끓인다. 이때 고추가루나 깨소금을 뿌려주면 보기도 좋고 맛난다.
한번 해보세요 ^^
|
썅양
성수짱
