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홍차를 맛있게 끓이기 위해서는 홍차를 위한 모든 기구들을 다 끓는 물로 데워주시는게 좋습니다. 홍차는 녹차보다 뜨거운 것을 좋아하나 봅니다. 사진은 귀찮아서 간단히 우려낼 수 있는 도구를 사용하여 제가 매일 마시고 있는 것인데요, 사실 홍차를 제대로 끓이려면 티 팟을 사용하시는게 좋죠. 저도 웨지우드 제품을 하나 갖추고 싶은데, 어제보니 웨지우드가 망했더군요....충격이 아닐수 없었습니다. 세계1위 도자기업체가 망하다니....여튼 물을 끓여서 티 팟을 뜨거운 물을 부으면서 충분히 데워주시구요, 찻잎을 넣고 녹차와는 달리 뜨거운 물을 부어주시는게 좋습니다. 그리고 단시간 우린 다음 따라내는거죠. 뜨거운 물을 부어 단시간 우려낸 것이 훨씬 맛이 좋습니다. 녹차와는 완전히 다른 방식이죠...
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매그넘1
마진e
