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빈혈에 용안아교죽
빈혈환자의 80%이상이 여성이라고 하듯이 대부분의 여성에게
빈혈이 조금씩 있다고 하지요 ?
임신, 출산, 수유, 월경 등으로 빈혈을 겪는 많은 여성들에게
권하는 것은 푸른색 야채 그리고 더불어 용안아교죽이죠.
빈혈은 뇌순환장애, 저혈압성, 혈행내 성분의 불균형 등 여러 가지
원인으로 올수 있는데 용안육, 대추는 혈분약재로 혈행장애를 도와주며,
아교는 헤모글로빈과 적혈구를 상승시키는 효능을 가지므로 이 요리를
장복하면 특히 저혈압성 빈혈에 효과가 좋다고 합니다.
[재료]
용안육 7g, 아교 3g, 대추 3개, 현미 30g, 소주 반컵
[요리법]
1. 물 2L에 용안육과 대추를 넣고, 중불에서 물이 1/3이 될 때까지 끓인다.
2. 끓인 물에 현미를 넣고 30분쯤 죽을 끓인다.
3. 소주 반컵에 아교를 넣고 중탕으로 녹인다.
4. 다 된 죽에 녹인 아교를 넣고 저어 준다.
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고추가루
