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버섯을 워낙 좋아해서 자주 해먹는 음식중의 하나랍니다.
먼저 버섯(저는 주로 느타리, 표고를 이용해요)을 끓는물에 살짝 데쳐주세요.
후라이팬에 기름을 두른후 버섯, 다진마늘, 소금을 넣고 볶아주세요...
그리고, 그릇에 들깨가루를 물에 갠다음.. 팬에 버섯이 어느정도 볶아졌으면
들깨가루물을 부어주세요... 이때 물의 양은 버섯이 조금 잠길정도로만 해주세요..
그리고 한 2~3분정도 끓인후 마지막으로 통깨를 넣어서 마무리...^^
간단하면서 맛나는 버섯요리랍니다.. 아이들 먹이기에도 괜찮아요^^
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아뿡엄마
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