|
설명하자면
등뼈를 1키로 가격은 대략 6천원어치 사면 들통으로 한솥나오구여
팔팔 끓여서 사골 하듯 물을 버린다음 깨끗한 물로 한번 씻은다음
다시 팔팔 끓이세여 끓기전에 된장을 한국자 풀고 시골 된장이면 더 맛있어여
푹끓이다가 신김치 대접으로 하나정도 넣고 마늘 두국자정도 넣고 진간장으로
싱겁게 간 맞추다 중간불로 1시간 정도 되면. 고춧가루 살짝 김치국물 한그릇정도
생감자 넣고 30분정도 더 끌이면.. 나름 맛난 감자탕이 완성됩니다
생각보다 넘 간단하고.. 울 신랑 식당에서 사먹는것 보다 훨씬 맛있다며
음식점 내자고 하더군여...
요새처럼 추운날 감자탕 하나면 밥상이 행복해 지네여
울 아들들은 고기 발라먹느라.. 그야말로 전쟁이긴 하지만...
넘 저녁시간이 행복했네여
|
당찬이바람
