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김치는 속을 털어내고 넓은 잎으로 준비하여 물기를 꽉 짠다. |
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2. 김치에 깨소금, 참기름, 설탕으로 간을 한다. |
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3. 두부는 가로 4cm, 세로 5cm로 납작하게 썰어 준비한다. |
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4. 썰은 두부는 프라이팬에 식용유를 두르고 노릇하게 지져낸다. |
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5. 준비한 김치잎에 두부를 돌돌 말아 두부가 보이지 않도록 한다. |
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6. 밀가루를 돌돌 말은 김치에 골고루 묻힌다. |
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7. 달걀을 풀어 소금을 약간 넣고 잘 저어 준다. |
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8. 밀가루를 묻힌 김치말이에 달걀물을 입힌다. |
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9. 프라이팬에 식용유를 두르고 달걀물을 입힌 두부말이를 앞, 뒤로 지진다. |
가새
완소혀니
