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남편이 오뎅을 넘 좋아해서. 배우고 있는 중이예요.
오뎅할때 남들에게 가르침을 받기를 다진.마늘. 양파. 고춧가루. 간장. 물엿 이렇게 섞어서 하면 맛있다구 하더라구요
이왕이면 모양이쁘게 깨도 넣구요. 그렇게 해서 만들어봤는데. 뭔가가 허전한 느낌이였어요. 근데 일반 고추보다 꽈리고추를 넣으니까. 그냥 통채로 넣었어요. 맛 분위기가 조금은 더 사는 느낌이예요. 꽈리고추의 전체적인 향이 적당히 섞인듯 싶어서
이제 오뎅볶음 할때.. 꽈리고추 넣지 않으면 좀 이상하다는 생각이 들정도 꽈리고추가 괜찮은듯 싶어요
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궁금한맛은못참아
auddk
