여우들의 한식만찬 후기 시작합니다 -
선생님 작품 먼저 감상하시고 ~~ 따라오세요^^
깔끔한 앞치마와 캘리포니아 안내책자, 캘리포니아 레이즌 레시피북,
그리고 캘리포니아 건포도 4종 선물셋트가 회원님들을 기다리고 있네요 ^^
아직 아무도 오지 않은 한적한 조리실의 모습입니다~
오늘은 왠지 재료가 많아보이네요^^
권향자 선생님이 등장하시고 ~~
수업이 시작되었네요
오늘 만들 요리에 들어가는 재료들을 먼저 설명해주셨어요
맨 위는 시연만 할 경단 재료구요, 아래는 돈족냉채와 닭찜 재료들이예요
닭이 역시 푸짐하게 준비되어 있네요^^
재료를 준비하는동안 회원님들은 엄숙하게 수업을 들었지만.....
시연이 시작되자 권향자 선생님 스타일대로 모두들 앞으로 나오셔서
시연을 보는 방식의 수업이 진행되었어요~
선생님 입담이 너무 좋으셔서 수업 내내 분위기가 화기애애 했었어요
닭찜을 올려놓고 닭찜이 익어가는 동안 선생님은 야채들을
예쁘게 둥글리고 계셨어요~ 재미있는 이야기도 해주시면서 -
선생님 입담에 회원님들이 모두 웃고 계시네요~
한식에 들어가는 꽃대추를 만들기 위해 대추를 돌려깎아야 되는데요
대추 돌려깎는 방법을 상세하게 시연해주셨어요
닭고기에 간이 베어갈때 쯤 대파와 고추, 야채들을 넣어 줍니다.
대파와 고추는 먹기 전에 빼주시구요~
선생님의 돈족냉채와 닭찜이 완성되자 카메라들이 밀려오기 시작하네요~
점심시간이 지난터라 모두들 침을 꿀꺽꿀꺽 삼키시며
실연을 하러 흩어지셨습니다 ^^
오늘도 친구랑 오신분, 연인과 오신분, 부모님과 오신분~~
다양하신 분들이 오셨어요~
이번조는 다른때와 다르게 2인1조가 아닌, 6인이 1조가 되어 수업을 진행해서 그런지
조끼리 단합이 잘 되어서 수업이 진행된것 같아요^^
회원님들은 요리를 하시고 선생님은 앞에서 시연으로만 보여주신 오색경단을
완성하고 계셨어요~
동글동글한게 너무 귀엽죠? 말랑말랑한 다섯가지 경단은
선착순으로 앞에 오신분들만 맛보셨어요
요리를 마치신 조는 선생님께 품평회를 거친 후 시식을 할 수 있었어요~
품평회까지 마치신 조는 6명의 조원이 함께 도란도란 이야기도 나누시면서
푸짐한 한식 만찬을 함께 즐기셨어요 ^^
시장이 만찬이라고 ~ 모두들 맛있는 식사를 하신것 같아요^^
마지막 피날레 ~~ 선생님의 작품으로 마무리를 해볼까요??
족발의 귀족스러운 변신 !!
톡톡 쏘는 겨자소스와 어우러지는 돈족냉채-
형형 색색 너무 예쁜 닭찜 -
3가지 다른 옷을 입힌 오색경단으로 후식까지 -
맛있는 여우들의 한식 만찬 어떠셨어요?
애피타이져부터 디져트까지 ~ 모임, 집들이, 파티에 모두 잘 어울리는 음식들인것 같아요
이날 오셨던 회원님 모두 손이 많이가는 한식요리 만드시느라고 수고많으셨구요~
3월에 진행될 요리교실 후기로 또 만나뵙겠습니다 !!
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일 시 
