미인은 석류를 좋아해!

여성호르몬인 에스트로겐과 유사성분이 풍부해서

여성과일로 불리우는 석류

갱년기장애에 좋다고해서

더욱 인기가 높은 과일이에요!

다이어트에도 좋고

여성호르몬이 증가되니 피부도 좋아지겠죠!

갱년기 장애 우울증 불면증에도 효과적이어서

여성이 먹으면 더욱 좋은 석류..

일본영화 달팽이 식당에서

석류를 넣은 카레에 비타민 A가 풍부한 토마토를

함께 끓여 석류카레로, 첫손님을 맞이하죠~

국산석류가 고흥에서 유기농으로 재배가 된다고합니다.

외국석류는 페르시아산이 유명하죠!~

외국산 석류는 단맛의 석류이고 국산석류는 신맛이 강하고

즙을 내었을때 단 석류보다 효능이 많다고 하네요~

빨갛게 재배도 가능한데 고흥석류는 커피색이 돈다고 합니다.

시중에서 판매되는 석류즙은 거의 인공색소로

빨갛게 만든거라 우리 건강을 위해서는

색감을 다운시키더라도 순수한 석류만으로 만든걸 먹어야겠죠!

석류의 알맹이는 에스트로겐과 유사한 성분이 함유되어

갱년기 여성에게 아주 효과적이라고 알려져있는데

껍질에는 탄닌성분이 함유되어있어서

말려서 음복하면 녹차와 같은 효과를 낸다고합니다.

이럴때 건조기가 있다면 좋겠다 싶네요!!

어릴때 저희집 마당에

 석류나무 한그루가 있었는데,

이렇게 큼직하지는 않았던듯한데

그땐 맛보다는 과실수로 정원수로 키운거였다죠~

국내산 석류의 맛은 어떨지 기대되었습니다.

옹기접시에 담으니 정물화의 그림같네요~

딸래미가 요거 정물화 소재로 그리면 좋겠다고 ㅎㅎ

넘 멋지네요

그래서 사진을 많이 찍어봤어요~

모양이 양파같기도 하고,

알맹이가 톡톡 떨어질듯이 저절로 벌어져 있습니다.

벌어진 석류 하나 틈으로 쪼개어 보니

쉽게 쪼개지네요~

옥수수 알갱이 정도의 크기의 석류알이

루비처럼 예뻐요!!

요거 알알이 꿰면 루비목걸이가 될것같아요

절반은 생으로 먹어보려고 하나씩 팩에 담아

야채칸에 보관해두고 나머지로는 석류즙으로 만들어보려고

꺼내어두었어요!!

너무나 예쁜 빨간 석류...

어찌나 예쁘던지 한참을 쪼개어 바라보았네요

꺼내면 빨간듯한데

알갱이를 손에 들어보니 투명한 느낌이예요!

루비처럼 넘 예쁘죠!!

요거 보기만 해도 새콤하니 침이고여오네요

자일로스 흰설탕을 석류알갱이와 켜켜히 쌓아서

석류즙을 내어보았어요!

이대로 100일이 지나면 석류효소가

담그어져요~ 비율은 1:1

껍질도 함께 담그면 좋다고 하는데

하나는 석류 속 하얀부분도 함께 넣어보았고

하나는 순수 석류만 넣어서

석류즙으로만 음복해보려고 두병 만들어보았어요!

작은 유리병 두개에 석류가 5개..

생각보다 석류알만 넣으니 양이 작더라구요~

그냥 사먹는것도 방법이겠다 싶었어요 ㅎㅎ

이렇게 담그어 놓고..

3일에 한번씩 저어주면,

이렇게 하얗게 남은 설탕을

잘 섞어주면 됩니다.

즙으로만 먹을땐 일주일이면 된다고 하네요~

일주일뒤 짜잔..

이렇게 빨간 액이 우러나와요!

제주여행을 하고나서

요거 한잔 주욱 마셔보려고 꺼내봤습니다.

액은 물에 타서 마시고,

알갱이는 하나씩 입에 넣고 오물오물 먹었어요

새콤달콤하니 맛있네요

피곤도 풀리고 기분도 좋아집니다.

바로 효과가 나타나는건가? ㅎㅎ

붉은 색감 자체가 다운된 힘을 북돋는 색감이라고해요!

보는 그것만으로도 생기를 불어넣는거죠!

나이드신분들 내가 왜 전에는 안그랬는데

빨간색이 좋아졌다는건

몸이 땡기는게 아닐려나 생각이 들어요!

조금 더 숙성시키면 더 새콤한 진액이 느껴지겠지만,

궁금해서 한잔 차갑게 생수섞어 마셔보았어요!

아직 색감이 덜 우러났네요 ㅎ

차가운물보단 뜨겁게 마시니까

석류맛이 잘 우러나더라구요~

뜨겁게 마시면 감기에도 좋다고합니다.

올겨울은 석류로 감기를 물리쳐봐야겠어요