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흐린 주말아침입니다.
얼마전 저에게 문자가 왔습니다.
옥이님...남편이 새벽까지 술을 마시고 와서요... 해장국을 끓여야하는데요.. 무엇을 끓여야하나요?
저는요..콩나물국 아니면 북어국을 끓이라고 했는데요...
문자에 답을 하고 나서 생각난 콩나물라면...
콩나물라면은요...정말 쉽게 끓일수 있는 해장라면이 아닐까합니다.
만들어볼까요?
재료(2인분):
라면2개. 콩나물 한줌반. 물6컵+1/3컵. 청양고추2개. 대파1/3개. 고추가루소량.
=> 물은 종이컵을 이용해서 계량했습니다.
1. 냄비에 물6컵+1/3컵을 넣고 라면스프와 건더기스프를 넣고 콩나물 한줌반을 넣어줍니다.
센불에서 켜주세요. 뚜껑은 처음부터 끝까지 열고 끓입니다.
2. 끓기 시작하면 20초정도후 면을 넣어줍니다.
3. 중간중간 면을 집게나 젓가락으로 들어 공기랑 만나게 해줍니다.( 쫄깃하게 즐기는 방법이라고 들었습니다)
3분정도 끓여줍니다.
4. 마지막에 청양고추2개 총총 썰은거 . 대파 어슷썰은거 넣고 한번만 끓이면 완성입니다.
고추가루는 기호에 따라 추가하세요.
너무 쉽죠?
이런 요리 소개하기 좀 죄송스럽지만요...이런 레시피 필요하신 분들 계실것 같아서 소개합니다. 이해해주세요.
오늘 저의 남편이 처음으로 토요일에 쉬기 시작한 날입니다.
회사가 토요일 휴무를 시작했습니다. 아침에 둘이 있으니 이상합니다.
늘 토요일에 일찍 출근하던 남편이 집에 있으니 적응이 안됩니다.
*^^*
즐거운 주말 보내시고요. 오늘도 승리하세요 ~
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k옥이
