갈치포조림
밥도둑~ 갈치포조림갈치포조림만드는법갈치포 한묶음4마리, 무조금간장4, 고추장1, 고추가루2,미림1, 식용유1, 조청1(올리고당), 생강가루,다진마늘1, 대파1/2대
갈치포갈치를 포를 떠 살짝 말려서 냉동시킨 걸 팔아요~
길이로 반 갈라서 놓은 거라죠~갈치가 많이 작은 거랍니다.
먹기좋게 잘라요~사올때 잘라달라하면 되는데... 그냥 가져왔더라구요~비늘을 일일이 긁기 못하니 물에 담구어 씻어줍니다.
양념엔 간장에 고추장,생강가루,식용유가 들어가야 맛나답니다.~
냄비에 무를 깔고갈치포 얹고양념 얹고~워낙 갈치포가 얇아서 켜켜이 안 끼얹어도 되요~잘박하니 물 붓고 파,마늘 넣고 끓여요~
끓으면 국물을 끼얹어 졸여요~다른 생선조림보다 오래 안 졸여도 되요~국물이 남아있을 때 불 꺼요~단맛은 조청이나 올리고당으로 조절합니다.
밥도둑~ 갈치포조림
국물까지 접시에 담아보았네요~실제론 냄비째 올려서 개인접시에 덜어서 발라먹는다지요!~
어려서 요 갈치포조림 상에 올라오면 젓가락이 아주 바빳다지요~
뼈 바를 필요없는 요 살부분을 먼저 먹기위해서요~ㅎ요즈음엔 갈치살만 있는 것도 있지만요맛이 안난다지요~
뼈 바르는게 귀찮기도하지만뼈발라 먹는 수고가 보상되게 충분히 맛나다지요~!
갈치가 조금 꾸득하니 말라서씹는 맛도 있고 더 감칠맛도 있는듯~
밥한공기 뚝닥~밥 많이 안먹는 남편도 밥을 더 찾는다지요~
20년간 약선 요리를 연구한 정영숙
부산 동래구 수안동
정통일식을 맛볼 수 있는 일식집이다.
도봉구 창동
성수동 베이커리 맛집 보난자베이커리를
성동구 성수동1가
여의도 전경련 회관 더 스카이팜에 위
영등포구 여의도동
일본에서 공수한 맷돌로 메밀을 갈아
서초구 방배동
2022년 6월 24일 오후 5시 00분 기준
일본 라멘 맛집!
찐한 국물 맛 좀 볼래?
구수~한 감자탕 맛집
소주한잔을 부르는 그맛~
함박스테이크 맛집
함박웃음 짓게 만드는 그곳!
가족과 함께 하는 맛집
명절에 가족과 함께 가보자~
합정맛집
혼자서도 가기 좋은 혼밥, 혼술집 3
서초구 서초동
강남구 청담동
강북구 수유동
제주 서귀포시 표선면
후렌치후라이 업그레이드
종로구 인사동
용인시 기흥구 상하동
음료제공(메인 주문시, 테이블당 1개)
제주 서귀포시 성산읍
강서구 등촌동
계란찜1개 또는 음료수 1병 무료제공(단 숯불닭갈비 2인분 주문시)
종로구 동숭동
(참치회 주문시) 송이주 제공 : 테이블당 1개 제공, 주말 사용가능
서대문구 대현동
음료제공(메뉴주문시)
노원구 상계동
강남구 대치동
주말, 공휴일 10% 할인
중구 을지로2가
[주말 및 공휴일] 제주 한라산 소주 or 음료 제공(테이블당 1개): 평일사용불가
행복한노란장미
