갈치포조림
밥도둑~ 갈치포조림갈치포조림만드는법갈치포 한묶음4마리, 무조금간장4, 고추장1, 고추가루2,미림1, 식용유1, 조청1(올리고당), 생강가루,다진마늘1, 대파1/2대
갈치포갈치를 포를 떠 살짝 말려서 냉동시킨 걸 팔아요~
길이로 반 갈라서 놓은 거라죠~갈치가 많이 작은 거랍니다.
먹기좋게 잘라요~사올때 잘라달라하면 되는데... 그냥 가져왔더라구요~비늘을 일일이 긁기 못하니 물에 담구어 씻어줍니다.
양념엔 간장에 고추장,생강가루,식용유가 들어가야 맛나답니다.~
냄비에 무를 깔고갈치포 얹고양념 얹고~워낙 갈치포가 얇아서 켜켜이 안 끼얹어도 되요~잘박하니 물 붓고 파,마늘 넣고 끓여요~
끓으면 국물을 끼얹어 졸여요~다른 생선조림보다 오래 안 졸여도 되요~국물이 남아있을 때 불 꺼요~단맛은 조청이나 올리고당으로 조절합니다.
밥도둑~ 갈치포조림
국물까지 접시에 담아보았네요~실제론 냄비째 올려서 개인접시에 덜어서 발라먹는다지요!~
어려서 요 갈치포조림 상에 올라오면 젓가락이 아주 바빳다지요~
뼈 바를 필요없는 요 살부분을 먼저 먹기위해서요~ㅎ요즈음엔 갈치살만 있는 것도 있지만요맛이 안난다지요~
뼈 바르는게 귀찮기도하지만뼈발라 먹는 수고가 보상되게 충분히 맛나다지요~!
갈치가 조금 꾸득하니 말라서씹는 맛도 있고 더 감칠맛도 있는듯~
밥한공기 뚝닥~밥 많이 안먹는 남편도 밥을 더 찾는다지요~
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버섯판매 경력이 33년에 달하는 곳으
충북 단양군 단양읍
분당 차병원 근처에 자리한 설렁탕집이
성남시 분당구 야탑동
2022년 12월 7일 오전 2시 00분 기준
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명절에 가족과 함께 가보자~
합정맛집
혼자서도 가기 좋은 혼밥, 혼술집 3
종로구 동숭동
강원 강릉시 강동면
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경기 의정부시 금오동
전남 구례군 광의면
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충남 보령시 웅천읍
오늘의 서비스 or 음료수 제공
관악구 남현동
용산구 이태원동
용인시 수지구 풍덕천동
용인시 수지구 죽전동
강서구 등촌동
계란찜1개 또는 음료수 1병 무료제공(단 숯불닭갈비 2인분 주문시)
제주 제주시 조천읍
경기 가평군 가평읍
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마포구 서교동
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행복한노란장미
