갈치포조림
밥도둑~ 갈치포조림갈치포조림만드는법갈치포 한묶음4마리, 무조금간장4, 고추장1, 고추가루2,미림1, 식용유1, 조청1(올리고당), 생강가루,다진마늘1, 대파1/2대
갈치포갈치를 포를 떠 살짝 말려서 냉동시킨 걸 팔아요~
길이로 반 갈라서 놓은 거라죠~갈치가 많이 작은 거랍니다.
먹기좋게 잘라요~사올때 잘라달라하면 되는데... 그냥 가져왔더라구요~비늘을 일일이 긁기 못하니 물에 담구어 씻어줍니다.
양념엔 간장에 고추장,생강가루,식용유가 들어가야 맛나답니다.~
냄비에 무를 깔고갈치포 얹고양념 얹고~워낙 갈치포가 얇아서 켜켜이 안 끼얹어도 되요~잘박하니 물 붓고 파,마늘 넣고 끓여요~
끓으면 국물을 끼얹어 졸여요~다른 생선조림보다 오래 안 졸여도 되요~국물이 남아있을 때 불 꺼요~단맛은 조청이나 올리고당으로 조절합니다.
밥도둑~ 갈치포조림
국물까지 접시에 담아보았네요~실제론 냄비째 올려서 개인접시에 덜어서 발라먹는다지요!~
어려서 요 갈치포조림 상에 올라오면 젓가락이 아주 바빳다지요~
뼈 바를 필요없는 요 살부분을 먼저 먹기위해서요~ㅎ요즈음엔 갈치살만 있는 것도 있지만요맛이 안난다지요~
뼈 바르는게 귀찮기도하지만뼈발라 먹는 수고가 보상되게 충분히 맛나다지요~!
갈치가 조금 꾸득하니 말라서씹는 맛도 있고 더 감칠맛도 있는듯~
밥한공기 뚝닥~밥 많이 안먹는 남편도 밥을 더 찾는다지요~
*KBS 2TV "생생정보 425회"
종로구 인사동
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경기 가평군 하면
서울 더 플라자 호텔의 ‘투스카니’
중구 태평로2가
경포대의 터줏대감인 경포가든. 토
강원 강릉시 안현동
20여년의 전통을 가진 예담밥상은 푸
광진구 화양동
2020년 9월 30일 오전 6시 00분 기준
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강남구 역삼동
(세 명이상)주말 20% 할인 (주문전 제시) : 고기만 할인
종로구 관수동
강서구 화곡동
닭갈비 2인분이상 주문시 계란찜1개 or 음료수1병 제공
인천 서구 연희동
제주 서귀포시 표선면
후렌치후라이 업그레이드
순두부 제공
용산구 이태원동
서초구 반포동
[주문전 제시] 3인분이상 주문시 생맥주 제공
강원 속초시 노학동
콩물쥬스 제공/3만원이상 주문시
영등포구 여의도동
광주 서구 치평동
서대문구 창천동
갈릭 난 제공(세트메뉴제외)
강원 원주시 판부면
음료수 1병 무료제공 (단 황태찜 주문시)
종로구 신문로1가
행복한노란장미
