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요즘은 아침마다 즐거워 진답니다.
행복한 식사를 하고 있거던요 ^^
바로 블루베리로 만든 음료랑 쨈,
그리고 요거트에 곁들인 블루베리를 먹고 있어요 ^^
보랏빛 컬러의 보석같은 블루베리
갈아서도 먹고
요리로도 넘 좋은 식재료에요.
봀
매일 블루베리한잔으로 건강을 지킨다면
매일 먹어도 행복하겠죠?
블루베리는
타임지가 선정한 세계 슈퍼
푸드에요.
시력 향상에 도움을 주고
안토시안이 많이
함유되어 있어
눈의 질환과 건강에 도움을 주며,
성인병 예방에도 효과가 뛰어나다고 해요.
특히 뇌졸증과 심장병,
동맥경화 등의
성인병 예방, 장을 튼튼하게 해주는 변비개선과
노화 예방과 피부 미용에도 효과가 좋다고 해요.
기억력과
면역력 향상에 도움을 준다고 합니다.
블루베리로 다양한 요리를 만들어 보았는데요,
제가 너무나 즐겨 만드는 쨈.
블루베리쨈을 만들어 보았어요.
블루베리쨈
재료
블루베리 500g
설탕 200g
레몬즙 1개분량
블루베리는 볼에 담아 베이킹소다를 넣고 흔들어 씻어
체에받쳐 물기를 빼주었어요.
블루베리가 유기농이라 그냥 먹어도 좋은데
먼지때문에 한번 씻어 주었어요.
블루베리를 냄비에 담아 끓이다가 설탕을 넣고
은근하게 끓여 줍니다.
거품은 거두어 주시고요.
쨈이 점점 완성이 되어갈 즈음
레몬즙을 넣고 끓이다가
찬물에 떨어 뜨려보아 모양이 또렷하면 완성이에요.
열탕처리한 병에 담아 뒤집어 주시면 오래 보관할수 있어요.
평소엔 다 갈아서
만들었는데
체리랑 블루베리는 식감이 좀 있게 만들었더니
더웃 맛나네요.
요즘 아침마다 브런치로 즐겨 먹고 있는데,
식구들에게 인기가 많은 쨈이랍니다.
여름엔 입맛도 없는데 이렇게 매일 먹었으면 좋겠어요 ㅎㅎ
탱글한 블루베리를 그냥 먹기도 하고
이렇게 요거트에 얹어 먹기도 하지요.
요거트랑 블루베리 정말 잘 어울리는 찰떡 궁합이랍니다 ^^
블루베리 스무디도 만들어 먹었지요.
블루베리와 우유, 요쿠르트, 꿀을 넣어 갈아 주시면
맛난 스무디가 만들어 진답니다.
보랏빛 색감이 참 이쁘죵 ^^
영양과 좋은 효능들이 많아 매일 먹어도 좋아요.
아침미다 한잔
가족의 건강을 위해 매일 갈아 주어요.
눈이 엄청 밝아지면 세상이 달라 보이겠죠 ㅎㅎ
탱글한 블루베리쨈
이젠 쨈 만드는 도사가 되어
그냥 쨈이 만들어 지네요 ㅎㅎ
다양한 쨈들 더욱 배워보고 싶고
만들어 보고 싶네요 ^^
요렇게 블루베리쨈 발라서 냠냠~
아침마다 행복한 식사를 하고 있어요.
요즘은 블루베리쨈 덕분에 밥대신 빵으로 먹고 있어요.
울럭키도 평소에 블루베리를 넘 좋아해
매일 간식으로 주는데 요즘은 호강이에요 ^^
강아지에게 블루베리는 넘 좋데요.
평생 반려견이자 가족이라서 신경이 쓰여요.
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해피샐러드
