굿모닝 이웃님들~

여행에서 돌아왔읍니다~^^

여행중에도 습한날씨를 만났는데..

오늘날씨도 잔뜩 흐려있네요~

요즘 가뭄이라 농작물 밭작물들이 말라가고 있다고하는데

비라도 시원하게 내렸음 좋겠네요~

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두모녀 여행으로 힐링타임 충만하고 왔으니

이제 부지런하고 바쁜 일상으로 돌아와야겠져~

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오늘아침 빠르고 간편하게 만들어먹은 대파계란말이~

요즘 백종원셰프님 요리 따라잡기가 한창인데요~

본방사수가 힘든 과일짱은 늘 이웃님 블로그폿팅으로

백주부님 요리를 만나곤 한답니다~

도대체 어떤방송일까 무지 궁금했는데..

딸램과 여행중에 재방으로 만나게된 벡주부님 황금레시피..ㅋ

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딸램이 그럽디다..

굳이 본방사수안해도 인터넷이나 유튜브에 검색해서 볼수있다고요..

누가 모르냐..티비건 인터넷이건 볼시간이 없었다고.....오..ㅋ

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계란과 대파만으로 뚝딱 만들어내는 대파계란말이

함께 만들어볼까요~

 

여행가기전에 냉장고 비우고 떠났기때문에

오늘아침 당장 먹을거리가 없어서 걱정이었거든요~

계란이 있어서 그나마 다행인거져~ㅋ

계란은 미리 잘 풀어서 소금간을 해두세요~

혹시 토마토케찹을 뿌려먹을거라면 소금간을 생략해도 되겠져~

 

달구어진팬에 포도씨유뿌리고..

대파를 볶아주세요~

대파향이 넘 좋네요~^^

 

대파향이 올라올때 계란을 조금 부어주시고요..

모양을 잡을것도 없이 젓가락으로 휘휘 저으면서

계란을 익혀주세요~

 

익어가는 계란은 후라이팬 앞쪽으로 밀면서 모양을 조금 잡아주고..

 

다시한번 대파를 넣고 볶아줍니다..

 

대파볶다가 계란물 한번 더 부어주기~

 

미리 볶아둔 계란 아래부분까지 계란물이 들어가도록

젓가락으로 살짝 들추면서 계란물을 부어주시는게 뽀인트~

 

이제 우리가 흔히하는 계란말이 방식으로 계란말아주기~

이런방법으로 세번..네번 요리를 할수록

계란말이는 더 도톰하고 먹음직 스러워지겠져~

과일짱은 여기까지만...ㅎ

 

바쁜아침 후다닥 만들수있는 반찬으로 완전 짱이네요~

대파향도 솔솔~

음~좋아요~

다들 백종원셰프님 요리를 따라하는 이유를 알겠어요~^^

 

일인분 반찬으로 만든거라 그닥 두껍지 않은데..

식구수가 많다면 이와같은 방법으로 몇번 반복해주면

도톰하고 맛있는 대파계란말이 만들수 있네요~

 

계란에 소금간을 안해서 토마토케첩을 뿌립니다~

쫌 이뿌게 뿌릴수는 없었던고니..ㅋ

 

계란말이는 그냥먹어도 맛있지만..

웬지 토마토케첩하고 맛이 잘 어울리더라구요~

소금간대신 토마토케첩 뿌려먹으니 더 맛있었어요~^^

 

부드러운 계란과 대파향솔솔~

토마토케찹맛까지 함께 어우러져 정말 맛있어요~

간편하게 만들어 더맛있게 느껴지는거 같기도하고요~히히

토마토케첩 싫으신분들은

소금간해서 요렇게 깔끔하게 드셔도 좋은 대파계란말이~

오늘저녁 반찬으로 만들어보시길요~

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금방이라도 비가 쏟아질것같은 아침입니다~

날씨는 흐리지만 맘은 보송보송한 하루 시작하세요~